Овсяные хлопья: польза для здоровья и красоты

Автор  | Опубликовано в рубрике Здоровое питание
Оцените материал
(4 голоса(ов))

С детства мы знаем, что овсяная, или геркулесовая, каша очень полезна. Ее едят в семьях лордов и обычных людей, в детских садах и на шведских завтраках в отелях. В чем секрет этого простого блюда?

В десятом веке эллины еще использовали овсяную крупу в качестве корма для скота. А семь веков назад шотландцы уже поставили ее на свой стол: сначала в виде жидкого супчика, а затем как полноценную кашу.

Одни достоинства!

Овсяная каша – блюдо калорийное и сытное, поэтому есть его надо на завтрак. В таком случае энергия и чувство сытости сохранятся до самого обеда. Овсянка улучшает пищеварительный процесс, снижает уровень холестерина, предупреждает дисбактериоз, очищает кишечник, нормализует стул.

Спортсмены едят ее для пополнения сил, к тому же витамины и минералы, входящие в ее состав, помогают росту мышц. Кстати, если вы сидите на диете, то варите овсянку не на молоке, а на воде.

В состав овсяных хлопьев входит много клетчатки, белков и жиров. Она особенно полезна для больных сахарным диабетом, потому что нормализует уровень глюкозы в крови. Благодаря содержанию железа и магния овсянка улучшает работу сердца и сосудов, нормализует свертываемость крови, предотвращает образование тромбов.

Минералы, содержащиеся в хлопьях, укрепляют волосы, ногти, кости и зубы. Витамины А и Е, имеющиеся в овсянке в большом количестве, оказывают благотворное воздействие на кожу. Недаром овсяная каша входит в диету пациентов с аллергиями и кожными заболеваниями.

Геркулес выпускается под номерами № 1,2,3, а также в виде моментальных каш. Последние менее полезны из-за содержания в них подсластителей и консервантов. Поэтому для максимальной пользы лучше брать продукт в чистом виде.

Важно!

В овсяных хлопьях содержится фитиновая кислота, которая препятствует полноценному усвоению кальция в организме и даже вымывает его из костей. Если употреблять овсянку в чрезмерных количествах, повышается риск частых переломов и остеопороза. Желательно чередовать ее с другими кашами, например, гречневой или пшенной.

Чтобы было вкусно

Если кто-то считает, что овсяные хлопья –
это невкусно, значит, они просто не умеют их готовить!

Каша с яблочком

Вскипятить 2 стакана молока, всыпать ½ стакана овсяных хлопьев. Варить на медленном огне, слегка помешивая, в течение 10 минут. Добавить соль и сахар по вкусу. Натереть на терке яблоко, выложить на тарелку с кашей.
Для детей кашу можно украсить дольками мандарина, кусочками клубники и ягодами – малиной, черникой, смородиной. Некоторые добавляют нежный свежий творожок.

Шоколадный геркулес

½ стакана молока, 1 ст. л. какао и 1 персик (можно консервированный) взбить в блендере. Полученной смесью залить 50 г овсяных хлопьев, настаивать 5-7 минут. Перед подачей на стол украсить кусочками фруктов.

Кисель из овсянки

2 стакана хлопьев залить 4 стаканами воды. Настаивать в течение 8-10 часов. Взболтать, процедить через дуршлаг. Жидкость кипятить на маленьком огне 3-4 минуты. Ели кисель покажется слишком густым, разбавить водой и снова прокипятить.

Овсяные котлетки

2 стакана геркулеса залить 1 стаканом кипящей воды с растворенным в ней бульонным кубиком. Подержать массу в закрытой кастрюле около 20 минут. Слегка поджарить 2 мелко нарезанные луковицы, добавить их к хлопьям. Обжарить 300 г говяжьего фарша, взбить в него 2 яйца. Мясную массу смешать с хлопьями. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, поджарить на сливочном масле или потушить в сметане.

И коже поможет!

Овсяные хлопья полезно не только употреблять в качестве пищи, но и делать на их основе домашние косметические и лечебные средства.

Овсяный скраб

Распарить ½ стакана овсяных хлопьев. Добавить к ним 1 яичный желток и 2 ст. л. жидкого меда. Все перемешать. Нанести на чистое тело, помассировать круговыми движениями, смыть.

Целебный компресс

Завернуть ½ стакана овсяных хлопьев в марлю, намочить ее водой. Приложить компресс к больному месту (ране или ожогу). Менять каждые 2 часа.

Расскажите об этом друзьям

Последнее изменение статьи Суббота, 26 марта 2016 07:08
Автор статьи
Мари

Журналист, творческая личность, люблю писать и познавать новое. Веду здоровый образ жизни и тщательно слежу за своим здоровьем. Готова поделиться своим опытом, мыслями, зарядить оптимизмом и рассказать массу полезных вещей.

Комментарии  

yuliyayu
0 # yuliyayu 12.09.2016 20:57
я довольно часто ем овсянку, не считаю ее вкусной, но для пользы организму приходится есть, в ней очень много полезных свойств
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий или задать вопрос


Защитный код
Обновить

Подбор материалов по темам

алкоголь антиоксиданты беременность витамины влияние животных вода воспитание восстановление здоровья вредные привычки дети диеты долголетие дом ежедневный уход женское здоровье женщина здоровое питание здоровье здоровье детей зубы избавляемся от депрессии иммунитет интерьер интимные отношения йога кожа комнатные растения кофе красота курение легкие лицо лишний вес массаж метаболизм микроэлементы мозг молодость мужчина мышцы и связки ноги овощи отдых отпуск очищение печень плавание подростки позвоночник полезные растения похудение простуда психология психология отношений путешествия секс семья сердце снятие стресса снятие усталости современная медицина соки сон сосуды спина спорт спортивное питание стоматология стресс тайны тела тренировки упражнения уход уют факты о еде фрукты ходьба цветы чай ягоды
Обратная связь