Что такое модернизированные продукты?

Автор  | Опубликовано в рубрике Здоровое питание
Оцените материал
(3 голоса(ов))

Высокие технологии применяются теперь и в пищевой промышленности, что, конечно, хорошо. Но у этой медали есть и оборотная сторона. Попробуем разобраться, что к чему.

Если раньше основной заботой хозяйки было купить продукты посвежее да сэкономить, если получится, то теперь ее задача намного усложнилась. Пищевая промышленность развитых стран радует потребителей так называемыми модернизированным продуктами, которые постепенно завоевывают и российский рынок.

Модернизированные продукты – значит, усовершенствованные, улучшенные?

Вопрос спорный. Конечно, у них есть преимущества перед традиционными продуктами, так, они могут дольше храниться. Наши мамы, наверное, помнят время, когда молоко, например, надо было покупать каждый день, поскольку на следующий день оно портилось, а сейчас открытый пакет неделями может стоять в холодильнике.

Еще плюс: модернизированные продукты очень красивые, с эстетической точки зрения просто превосходные! Возьмите фрукты в супермаркетах – все как на подбор, даже размер их одинаков. Красивый цвет копченостей – это тоже высокие технологии. Потребителей гораздо больше привлекает яркий цвет модифицированного продукта, чем их блеклые традиционные аналоги. Именно поэтому, например, красные сорта рыбы подкармливают различными добавками для усиления и стойкости цвета.

Однако генно-модифицированные продукты таят в себе определенные опасности. Во многих из них отмечается повышенное содержание вредных для человека веществ – пестицидов, стероидных соединений, солей тяжелых металлов, а пути их распада в нашем желудочно-кишечном тракте до конца не изучены.

Питание наших предков было лучше нашего?

Можно сказать, что наши прабабушки, даже если росли в бедности, питались лучше, чем мы. Правда, не в смысле объема и разнообразия, просто сама еда была более полноценной. Как выяснили американцы, многие современные растительные продукты, выращиваемые на истощенных почвах, содержат вдвое, а то и втрое меньшее количество витаминов и минералов по сравнению с тем, что выращивалось в начале 20 столетия.

Пища, содержащая белки животного происхождения, тоже совсем не та, что ели наши прабабушки. Чтобы сократить расходы на содержание и выращивание животных, современные производители кормят их трансгенными кормами, дают им зерно, содержащее большое количество ксеногормонов (пестициды). Поэтому не исключено, что съев кусок свинины, вы одновременно получаете и дозу ядохимикатов.

Расскажите об этом друзьям

Последнее изменение статьи Вторник, 12 апреля 2016 13:35
Автор статьи
Мари

Журналист, творческая личность, люблю писать и познавать новое. Веду здоровый образ жизни и тщательно слежу за своим здоровьем. Готова поделиться своим опытом, мыслями, зарядить оптимизмом и рассказать массу полезных вещей.

Комментарии  

yuliyayu
0 # yuliyayu 12.09.2016 20:37
я просто уверена, что предки питались лучше, чем мы. Так как у них в еде не было столько добавок, как сейчас , что не очень хорошо сказывается на здоровье современного человека
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий или задать вопрос


Защитный код
Обновить

Подбор материалов по темам

алкоголь антиоксиданты беременность витамины влияние животных вода воспитание восстановление здоровья вредные привычки дети диеты долголетие дом ежедневный уход женское здоровье женщина здоровое питание здоровье здоровье детей зубы избавляемся от депрессии иммунитет интерьер интимные отношения йога кожа комнатные растения кофе красота курение легкие лицо лишний вес массаж метаболизм микроэлементы мозг молодость мужчина мышцы и связки ноги овощи отдых отпуск очищение печень плавание подростки позвоночник полезные растения похудение простуда психология психология отношений путешествия секс семья сердце снятие стресса снятие усталости современная медицина соки сон сосуды спина спорт спортивное питание стоматология стресс тайны тела тренировки упражнения уход уют факты о еде фрукты ходьба цветы чай ягоды
Обратная связь