Салат из самых простых продуктов – огурцов, помидоров, зелени и листового салата – станет источником полезных веществ, насытившись которыми, ваш организм наградит вас слаженной работой всех систем, цветущим внешним видом и отличным настроением.
Прекрасный овощ – огурец. Состоит он, главным образом, из воды и клетчатки, благодаря которым происходит существенное улучшение обмена веществ, очищение организма от холестерина, токсинов и замедление процессов старения. Кроме того, огурец богат калием, нормализующим работу сердца и почек, йодом, который обеспечивает правильную работу щитовидной железы, легкоусвояемым железом, участвующим в образовании гемоглобина. Он отличается низкой калорийностью, что важно для стройности.
Помидор содержит в огромном количестве витамины, кислоты, микроэлементы, антиоксиданты – главным образом, ликопен, известный своим антираковым воздействием, позитивным влиянием на сердечно-сосудистую систему. Также томаты являются природными антидепрессантами, укрепляют нервную систему, помогают наладить работу ЖКТ, подавляют болезнетворные процессы в кишечнике.
Свежая зелень и листовой салат – это вообще кладезь витаминов, микро- и макроэлементов. Такого количества полезных веществ, как в зелени и салате, нет ни в одном продукте. В одном пучке заключена целая таблица Менделеева. Содержание в салате фолиевой кислоты, сахаров, легкоусвояемых белков, минеральных солей делает его незаменимым для людей, заботящихся о своем здоровье.
И обязательно добавьте в салат белок, лучше всего филе курицы. Обладая невысокой калорийностью, оно поможет насытить организм, не набирая лишних килограммов. И опять же высокое содержание витаминов, минеральных веществ, макроэлементов, самое низкое содержание холестерина (среди животных белков) положительно отразятся на работе организма.
Для приготовления весеннего салата вам понадобятся:
- 1 шт. куриного филе;
- 3-4 помидора;
- 1-2 огурца;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- зелень, листовой салат;
- соль и специи по вкусу.
Вымытое, порезанное на кусочки филе курицы посолите, смешайте со специями и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, оставьте остывать. Пока курица остывает, вымойте помидоры, огурцы, зелень и салат. Часть салата аккуратно выложите на тарелку, оставшуюся часть измельчите вместе с зеленью. Огурцы, помидоры нарежьте в произвольной форме, как вам нравится, и выложите на тарелку с салатом, сверху положите остывшую курицу. Посыпьте все нарезанной зеленью.
Для заправки используйте оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу.
Приятного вам аппетита!
Комментарии