Несмотря на то, что американцы считаются одной из самых «толстых» наций, на территории США предпочтение растительному питанию отдает белее семи процентов граждан. Наименьшее количество вегетарианцев проживает в Китае. Здесь подобную систему питания практикуют преимущественно буддисты. На территории России в последние годы наблюдается повышение количества людей, желающих отказаться от продуктов животноводства.
Сегодня существует несколько различных видов вегетарианства. Сюда относятся:
- лактоововегетарианство. Его поклонники употребляют овощи, фрукты, зелень, ягоды, крупы, бобовые, а также яйца и молочные продукты;
- лактовегетарианство. В этом случае допускается растительная пища и молоко, кефир, творог, простокваша, сметана, сыр;
- веганство. Один из самых строгих режимов. Люди, придерживающиеся его, исключают из рациона мясо, молочные продукты, мед и яйца;
- песковегетарианство. Наиболее лояльная система питания, позволяющая употребление не только «молочки» и яиц, но и рыбных блюд;
- сыроедение – строжайшая диета, нередко относящаяся к вегетарианству. Люди, придерживающиеся этого направления, употребляют исключительно сырые продукты растительности.
Согласно исследованиям британских ученых, чаще всего к вегетарианству приходят лица, имеющие высокий уровень IQ. Чтобы подтвердить этот факт, психологи и эпидемиологи провели уникальный эксперимент, который длился более 20 лет. В исследовании было задействовано больше 8 тысяч человек – дети в возрасте 10 лет. За участниками тщательно наблюдали, изучая привычки, образ жизни, состояние здоровья, интеллект. Как оказалось, именно последний определяет вкусовые пристрастия и жизненную позицию. Организаторы исследований выдвинули гипотезу: люди с высоким уровнем IQ ассоциируют мясную продукцию с истреблением животных более остро, чем те, чей интеллект средний или низкий.
Медработники двояко относятся к вегетарианству. Но в то же время было установлено, что люди, исключившие из рациона мясо, реже сталкиваются с проблемами сердечно-сосудистой системы, атеросклерозом, мочекаменной болезнью, ожирением, печеночными патологиями, диабетом.
Абсолютно все эксперты в области медицины уверяют, что вегетарианство противопоказано детям. В мясе и других видах животноводческой продукции содержится большое количество веществ, необходимых для нормального роста и развития организма. Отказ от них чреват различными проблемами.
Комментарии
Имелось в виду, Даня, что людей, за принятие решения перейти на сторону вегетарианства, поощрять и способствовать тем самым привлечению большего числа приверженцев данной системы питания, хотя я совершенно против таких методов. Люди подвержены влиянию, и если их приманивать, то грош цена этому хороводу. Человек имеет право следовать только своим внутренним ощущениям, а все остальное - реклама и принуждение. Ваши, Кирилл, конкурсы или поощрения в том числе.
Солидарен с Даня, т.к. что значит "призыв о здоровом питании не может стать для кого-то привычкой". Знаете Кирилл, есть у Некрасова произведение кому на Руси жить хорошо. Мне кажется с этим произведением многие знакомы. А по существу, то систем питания с которыми вы достигните ста лет, немало. Дагестан/Крым/Италия в которых проживают обычные жители.